Версия для печати

О
дно из наиболее востребованных направлений в маркетинговых исследованиях. Это набор методик по изучению и оценке свойств продуктов с точки зрения потребителей. Одним словом, тестируя продукт, мы оцениваем реакцию потребителей на изменение продукта – изменение упаковки, дизайна, рецептуры или цены на полке.

Тестирование продуктов необходимо, чтобы:

  • Понять, насколько тестируемый продукт конкурентоспособен – чем отличается он от конкурентов, что в нем лучше, что хуже;
  • Доработать и улучшить существующий продукт;
  • Оценить перспективы нового продукта на стадии разработки;
  • Выбрать лучший образец / вариант для потребителя из ограниченного количества вариантов одного продукта;
  • Определить, какую выгоду потребитель видит в вашем продукте, а какую в продуктах конкурентах;
  • Понять реакцию потребителей на изменение атрибутов – характеристик уже существующего продукта, например, на изменение состава, вкуса продукта, изменения оформления упаковки, использование нового образа для продвижения, повышения / снижения цены и т.д.

В случае тестирования нового продукта, главная задача звучит как – действительно ли этот новый продукт лучше уже существующих на рынке продуктов? В случае тестирования уже существующего продукта на рынке, главной задачей будет понять положение продукта на рынке относительно других продуктов.

Тестирование продукта позволяет узнать: какие характеристики нужно улучшить в продукте, чтобы он стал привлекательной – желанной покупкой. Тестирование продуктов питания подразумевает дегустацию / «пробование» на вкус.

Стандартные параметры, измеряемые во время дегустации продукта:

  • вкус, выраженность вкуса, натуральность вкуса;
  • соленость;
  • сладость;
  • газированность;
  • цвет;
  • запах;
  • консистенция;
  • специфические свойства продукта.

Также тестирование продукта, кроме тестирования чувственных восприятий, может включать оценку различных свойств и составляющих продукта, например:

  • тестирование упаковки продукта;
  • тестирование цены продукта;
  • оценка функциональных особенностей продукта;
  • cравнение продукта с конкурентами.

Прочитано 16040 раз Последнее изменение Суббота, 04 Октябрь 2014 23:59